ANANAS WINTOUR : Tout savoir sur l’ananas, le fruit tonique



Notre personnage


Née le 3 novembre 1949 à Londres, Ananas Wintour est un fruit à lunettes noires qui pèse dans le monde de la mode. Au départ, c’est le journalisme qui l’intéresse et elle devient rapidement un produit reconnu dans le métier. Néanmoins, son exigence et ses colères froides font d’Ananas un fruit craint au sein de la rédaction du magazine qu’elle dirige. Une icône ? Assurément ! Pas un seul défilé de fruits ne se passe sans elle ...





En une phrase... Fruit tonique et savoureux, l’ananas est un fruit exotique qui nous fait le plein de vitamine.


L’histoire de l'ananas


Originaire du Paraguay, l’ananas est utilisé par les Indiens qui le ramènent avec eux en Amérique centrale. Il arrive en Europe grâce à Christoph Colomb à la fin du XVe siècle. A cette période, l’ananas est un fruit qui est réservé aux aristocrates, bien qu’il soit de plus en plus cultivé sur le continent. Mais ce n’est que depuis les années 1980 que l’ananas se retrouve de plus en plus sur les étals et ce grâce à l’importation, malgré que l’ananas soit un produit que l’on cultive en France.



Les variétés


Il existe un grand nombre de variétés d’ananas, on en retrouve principalement 4 :

  1. Le Cayenne : le plus connu et cultivé dans le monde, il est très juteux et à la fois sucré et acide

  2. Le Queen : plus petit que le Cayenne, le Queen est particulièrement sucré et sa chair tend vers l’orangé

  3. Le Perolera : le moins acide et sucré de tous, sa peau chair est jaune pâle

  4. L'Abacaxi : sa chair est blanche


La saison de l'ananas ?

D'octobre à avril


L’ananas se choisit lourd et ses feuilles ne doivent pas être flétries, mais doivent se retirer facilement si le fruit est mûr.

Les bienfaits


  1. Il est rempli de vitamine C et vous donne la pêche !

  2. Il a des vertus anti-inflammatoires

  3. Il est riche en fibres


1 ananas = 1,5 kg environ

Recettes pour enfants


Vous cherchez des recettes simples et faciles pour enfants ? Réalisez chez vous la recette de l’ananas rôti au lait de coco. Le but de cette préparation est de réaliser un lion rugissant qui animera l’assiette des bambini.



Première expérience pour un enfant ? En ne conservant que la partie tendre, votre enfant pourra croquer l’ananas à pleine dents, cru ou bien cuit dans une compote

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