KIWI HENDRIX : tout savoir sur le kiwi, le fruit acidulé


Notre personnage


Né le 27 novembre 1942 à Seattle, Kiwi Hendrix est un célèbre guitariste hyper-vitaminé ! En 5 ans seulement de carrière, le fruit a révolutionné la musique avec son style savoureux et verdoyant. Gaucher, il joua le plus souvent sur une guitare de droitier ! Roi de l’impro et des effets déroutants, Kiwi a participé activement au festival de Woods-croque. Après sa disparition, il continue d’inspirer des dizaines d’artistes du monde entier.






En une phrase... Fruit verdoyant, le kiwi est la star des petits-déjeuners vitaminés.



L’histoire du kiwi


Originaire de Chine il y a déjà plus de 2000 ans, le kiwi est apparu en Europe il y a seulement un siècle environ. Il lui faudra attendre les années 1960 pour devenir populaire auprès des Français. A-t-il un lien avec l’oiseau du même nom ? Et bien oui ! Ce sont les Néo-Zélandais qui ont baptisés le fruit en hommage à l’oiseau emblématique du pays.



Les variétés


Il existerait une cinquantaine de variétés de kiwi, y compris des kiwi français. Ceux que l’on retrouve dans le commerce viennent principalement de Nouvelle-Zélande.


La saison du kiwi ?

Novembre à mai


Pour bien choisir votre kiwi, choisissez-le ferme. Vous pouvez ensuite le laisser mûrir en fonction de vos préférences. Il se conserve jusqu’à 4 semaines dans le bac à légumes du frigo.

Les bienfaits


  1. Il apporte à lui-seul l’apport quotidien de vitamines C

  2. Il est très peu calorique

  3. Il est également riche en vitamines B9 et en oligo-éléments


1 kiwi = 100 g environ

Recettes pour enfants


Vous cherchez des recettes simples et faciles pour enfants ? Chef Bambino vous conseille sa recette de yaourt vitaminé au kiwi. Une recette vitaminée idéal en dessert ou pour les petites faims au goûter. Miam !



Première expérience pour un enfant ? En coulis dans du fromage blanc devrait le régaler à coup sûr.

Le livre Chef Bambino

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