Exclu Chef Bambino - Quel est le tube culinaire de l’été 2018 ?

Chaque année, on souhaite nous faire aimer le fameux « tube de l’été », cette chanson qui tourne en boucle et qui fait danser petits et grands. En cuisine, ce phénomène existe aussi ! Enfin, c’est Chef Bambino qui l’a décidé… Alors, quel est le tube culinaire de l’été qui fait cuisiner les enfants et saliver les parents ? Voici la réponse…



1er indice : il est originaire des Etats-Unis.

2ème indice : il est aussi coloré qu’un arc-en-ciel.

3ème indice : il fait fureur dans toutes les villes de France


Selon Chef Bambino, je suis le tube culinaire de l’année 2018. Je suis… le Poke Bowl !


Sain, frais, savoureux : le Poke Bowl – qui est originaire de Hawaï – a tout pour plaire. Autre avantage, c’est un plat (un bol, plutôt) très simple à préparer. Du riz, du poisson mariné (saumon, thon ou cabillaud, par exemple), des légumes frais (au choix) et une petite sauce qui va avec et le tour est joué.


Chef Bambino vous propose de réaliser chez vous un Poke Bowl pour enfants qui va séduire, en vrai, toute la famille. Il suffit d’un grand bol et c’est parti…


- Faites cuire du riz rond, égouttez-le, rincez-le à l'eau froide. Puis rajoutez une cuillère à sucre et du vinaigre de riz. Mélangez puis formez une petite boule de riz au centre du bol


- Coupez votre poisson en cubes puis mélangez-le avec un peu de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Vous pouvez également rajouter une cuillère à soupe de sauce soja et des graines de sésame. Puis placez les cubes sur une partie du bol.


- Coupez vos légumes en petits morceaux et versez-les dans le bol. On vous suggère de l’avocat, des carottes, un morceau de concombre, une tomate et deux radis. Mais également un morceau de mangue. Puis versez dessus une touche de sauce teriyaki. Enfin, sur l'ensemble du bol, vous pouvez rajoutez un peu de ciboulette ou de coriandre ciselée.


Le Poke Bowl est un tube de cuisine sain et facile pour enfants et parents, n’est-ce pas ?


Voici un exemple de Poke Bowl.



Le livre Chef Bambino

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