Recette de la tarte personnalisée aux raisins

Mis à jour : 3 juil. 2019



Cette semaine, nous vous proposons une recette de tarte aux raisins très créative qui ravira vos petits Bambini. Le raisin est bourré d'énergie, riche en vitamines du groupe B et en antioxydants, ce fruit originaire d'Asie centrale tient son nom du latin racimus qui signifie "grappe de baie". Savourez la saveur du raisin en famille !


La recette :

300 g de raisin blanc (chasselas)
100 à 200 g de raisin noir (muscat)
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de floraline
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraiche
5 cl d’eau
½ citron

1) Prenez une grappe de raisin blanc (environ 200g), lavez et égrenez les raisins puis les mettre dans un blender. Rajouter la cuillère de crème, le jus de citron, l’eau et le sucre. puis mixez.


2) Dans un moule, déroulez votre pâte brisée, piquez-la à la fourchette et faites-la cuire durant 10mn à 180°c


3) Sur la pâte, ajouter les deux cuillères de floraline bien étalées sur la pâte puis étalez votre raisin mixé du blender.


4) Pour le graffiti : lavez et égrenez le raisin noir. Puis coupez les grains en deux. Choisissez le prénom de votre choix et formez les lettre à l’aide des raisins coupés.


5) Une fois le prénom formé, prenez le reste de raisin blanc et disposez les grains entiers sur la tarte.


6) Faites cuite la tarte durant 30mn à 180°c


7) Dégustez !

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