Recette du yaourt vitaminé au kiwi

Mis à jour : 3 juil. 2019



Il a beau être originaire de Chine et très populaire en Nouvelle-Zélande : le kiwi pousse bel et bien en France ! En Aquitaine ou dans le sud de la France, vous pouvez déguster le kiwi de l’Adour, certifié Label Rouge, mais également le Chinabelle, une variété de kiwi à la chair jaune. Pourquoi aime-t-on autant consommer le kiwi ? Parce qu’un seul fruit suffit à couvrir les apports recommandés pour une journée ! Riche en vitamines C et E, une vitamine aux vertus anti-oxydantes, il se consomme de novembre à mai.


Durant l’hiver, préparez des recettes faciles pour enfants à base de kiwi !


Yaourt vitaminé au kiwi

Pour 1 tortue (2 enfants)

2 kiwis
1 pomme
2 c. à soupe de fromage blanc
2 c. à café de sucre
3 boudoirs
Un petit bol bien arrondi
Du film alimentaire

1) Epluchez et coupez en fines tranches un kiwi. Coupez le deuxième en petits dés et réservez un morceau plus épais (un tiers environ du kiwi) qui servira à former la tête de votre tortue. Dans le même temps, épluchez et coupez votre pomme en petits dés.


2) Au fond de votre bol, étirez votre film plastique et faites-le déborder de manière à pouvoir ensuite le recouvrir.


3) Placez vos tranches de kiwi à l’intérieur de votre bol. Coupez des demi-tranches s’il le faut pour recouvrir l’ensemble de la surface. Les tranches formeront les écailles de la tortue.


4) Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc, le sucre, le kiwi et la pomme. Rajoutez également 2 boudoirs coupés en petits morceaux. Versez le tout dans votre bol au dessus des kiwis en tassant bien jusqu’en haut. Rabattez le film et fermez avec soin.


5) Après 15/20mn au réfrigérateur (ou même 5 à 10 au congélateur), démoulez délicatement le bol sur votre assiette et retirez le film plastique. Placez ensuite le morceau de kiwi pour former la tête de la tortue. Placez deux raisins secs pour former les yeux. Pour former les pattes, coupez votre dernier boudoir en 4. Dégustez !

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